thời kỳ ủ rượu ngẫu nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các chiếc các con phố, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ tuyến phố trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu nho cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, với trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cộng mang thời kì. Thức uống này được tạo ra trong khoảng các đôi bàn tay bậc thầy trong lĩnh vực sản xuất rượu nho, đặc biệt, 1 số dòng rượu chát cao cấp còn với sản lượng rất ít, quý thi thoảng và khó tậu mua được. sở hữu thể lấy ví dụ những loại vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu chát đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang Phân tích là những chai vang sở hữu chất lượng cao cấp nhất toàn cầu.
rượu nho Đỏ F Negroamaro Gold
những Giống Nho sản xuất rượu nho
có hai giống nho được tiêu dùng để phân phối rượu nho là nho đỏ và nho trắng. hiện tại, trên thế giới với hơn 1300 giống nho được dùng để sản xuất rượu chát, nhưng chỉ với 100 giống nho đa dạng nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn toàn cầu.
có thể nói đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,...
các giống nho rộng rãi nhất để phân phối rượu nho đỏ - Cabernet Sauvignon
Giống Nho Cabernet Sauvignon Được tiêu dùng Để phân phối những mẫu rượu chát Đỏ mặn mòi
Và những giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc…
giống nho Chardonnay
Giống Nho Trắng Chardonnay
Mỗi giống nho sở hữu một đặc điểm hương vị dị biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và thời trang khiến cho vang của từng nhà cung cấp mà 1 giống nho mang thể cho ra phổ thông kiểu hương vị khác nhau.
Thuật Ngữ “Vintage"" Của rượu vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để cung cấp rượu chát. Nho khiến rượu vang mất 1 niên vụ để đạt được độ chín tuyệt vời, và do vậy, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm 1 lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. lúc bạn trông thấy Báo cáo chỉ năm được ghi trên nhãn thì đấy chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm cho rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường kể từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là trong khoảng tháng hai đến tháng 4.
Rượu Champagne Vintage Và Non-vintage
đôi khi bạn sẽ bắt gặp 1 số chiếc rượu nho “non-vintage"". Đây thường là các dòng vang mang sự pha trộn đa dạng niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy đa dạng nhất trên các nhãn rượu Champagne.
Hương Vị Của rượu nho
1 số nhân tố được dùng để bộc lộ hương vị độc đáo của rượu chát, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.
Độ chua tức là nhắc về tính axit trong rượu nho. 1 số loại vang có độ chua thăng bằng, đem lại trải nghiệm thưởng thức lý tưởng.
Độ ngọt: Tùy thuộc vào chiếc vang bạn uống mà độ ngọt với sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được sử dụng để chỉ 1 chai rượu vang ko sở hữu vị ngọt.
Độ cồn: Độ cồn nhàng nhàng của rượu chát là khoảng 10% ABV - 15% ABV. không những thế, với 1 số cái vang sở hữu độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, mang lại trải nghiệm lý tưởng bao phủ vòm mồm.
Hương thơm: rượu vang quyến rũ thực khách bằng hương thơm phổ quát. Tuỳ vào giống nho và bí quyết cung ứng mà mỗi mẫu vang lại mang đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Hương Vị rượu nho Pháp Closerie Saint Roc 2016
những Thưởng Thức rượu nho
Mỗi người mang 1 phương pháp thưởng thức riêng tùy vào thị hiếu tư nhân. không những thế, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn phương pháp thưởng thức rượu nho đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.
Bước 1: Nhìn vào (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một rượu vang nhập khẩu góc 45 độ và Nhìn vào màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. giả dụ nó là rượu nho đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? giả dụ là rượu chát trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng mang thể phản ảnh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước Nhìn vào để biết thêm phổ thông về mẫu vang mình thưởng thức).
Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu nho một phương pháp kiên cố và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm cho này giúp rượu biểu lộ hương thơm một phương pháp tối ưu nhất).
Bước 3: Ngửi (Hãy ghẹ mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc thù của rượu nho. Đây là bước khôn cùng quan trọng để với trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. sở hữu nhiều cái vang hương thơm lừng hợp mang phổ quát phân khúc trái cây, hoa cả, gia vị… với các giáo đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được số đông về loại vang đó).
Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống 1 ngụm vang, hít thở nhẹ nhõm và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm mồm, vị chua, vị chát và hậu vị).
Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu nho (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu chát trong cổ họng, đưa ra các kết luận về hương vị của rượu).
rượu nho Tây Ban Nha Aro Muga hai
Chỉ rượu vang Cao Cấp Mới Chất Lượng?
Nhu cầu dành cho rượu nho ngày càng nâng cao mạnh và điều này đã tác động to đến chiến lược sản xuất của phổ quát nhà khiến vang lớn nhỏ trên thế giới. Thậm chí các trang viên Grand Cru Classé danh giá của vùng Bordeaux hay các tượng đài vang Ý như Frescobaldi, Marchesi Antinori hay Robert Mondavi của rượu nho Mỹ cũng đã cho ra đời nhiều các chiếc vang từ rượu vang cao cấp đến rượu chát ngon giá phải chăng để thưởng thức hàng ngày. vì vậy, chẳng thể khẳng định chỉ rượu vang cao cấp, đắt đỏ mới là rượu chát ngon. người thương rượu có thể tìm được những chai vang ngon, trị giá ở giá tiền hợp lý tới bất ngờ.}